金溪县香料产业集群兴起于1996年，经过三十年的发展，形成了从香料种植到研发、生产、加工、贸易等链条完整的产业体系。主导产品涵盖天然香料、合成香料、日用香精、食用香精、烟用香精多个品类，其中天然香料包括樟、茴、桉、松、杉、柏、桔、山苍子、香茅草、澳洲茶树、无患子、水栀子等12个种类300多个品种，产品广泛应用于日化、食品、医药、烟草、饲料等领域，远销欧美日韩等发达经济国家，占据国内23%、全球5%市场份额。2025年，集群实现营业收入114.5亿元、同比增长1.27%，利润5.19亿元、同比增长2.98%。

集群投产企业126家，其中营收超亿元企业13家。拥有上市企业子公司爱普生物、爱普食品配料、浦佳食品、亚香香料，行业领头羊的天然樟脑粉企业思派思香料、凉味剂企业亚香香料。集群主要品牌有思派思、黄岩、华晨、华香，拥有7个江西省名牌产品。其中，香兰素、凉味剂产品全国排名第一位，天然芳樟醇、天然樟脑粉产品全国市场占有率80%，天然樟脑粉产品获得第九届中国林产品交易会金奖，樟树药用、香料、油用品系定向选育及精深加工利用研究获第四届中国林业产业创新奖和江西省科技进步二等奖。集群主持制定或参与了8个行业标准，获得发明专利142个，10个产品获评省优秀新产品、1个产品评为赣出精品。

集群开展“六个一”机制建设，集群促进组织金溪县香料香精产业协会，组织会员企业参加国内行业研讨会，召开行业发展座谈会，产业联盟-江西省香精香料技术产业创新战略联盟，由金溪12家香精香料生产相关企业，1家研究机构和南昌工程学院、江西农业大学组建而成，集中和整合各成员单位技术力量，提出香精香料技术正确发展路线，攻克香精香料重点和关键产业技术，构建香精香料质量标准体系，建立行业通用标准和准则制定香精香料发展路线图，提升联盟成员的群体竞争力，推进我国香精香料技术创新和产业化。优质企业群体，拥有规上工业企业44家、专精特新中小企业19家、高新技术企业17家、小巨人企业1家，协同创新平台-国家林业局樟树工程技术研究中心是我国以樟树及樟科植物良种繁育、资源高效定向培育，以及香精香料系列产品研发为主的国家级行业工程技术研究中心，“中心”依托江西省林业科学院为主体，整合江西农业大学、吉安市林业科学研究所、江西思派思香料化工有限公司等单位相关技术力量和资源，于2011年9月由国家林业局批准成立，在江西思派思香料化工有限公司挂牌设立，“中心”通过多年的科技攻关，完成樟树全基因组测序及后期分析工作，收集保存樟科植物近2000份基因资源，建立了樟树5个化学类型优良品系选育标准，创立了樟树矮林作业方式，通过改进设备和工艺，提高了樟树精油产品产量与质量，引领了樟树产业发展。产业基金-金溪县智能制造投资引导基金，由金溪县城市发展投资集团有限公司和江西省金控资本管理有限公司共同设立，总规模为5亿元人民币，从事股权投资、投资管理、投资咨询，聚焦优质企业、重点项目，精准开展股权投资，解决企业阶段性资金困难，参与了江西省亿检医疗设备有限公司天使轮投资，占股12.5%，参与了江西德璟材料科技有限公司A轮融资，占股2.1858%。人才培养载体，县工业园区管委会建立了化工实训基地，联合县人社局开展典型化工设备操作与检维修实训；县教育体育局正在开展金溪县产教融合实训基地建设，建设综合楼、实训楼、综合学员楼、教学楼。

集群搭建产业公共服务平台，打造了香料产业园、生物科技产业园，引进了香谷文化创客空间孵化器，配套了国家林业局樟树工程技术研究中心、国家林业和草原局木本香料（华东）工程技术研究中心、江西省香精香料技术产业创新战略联盟、江西省香精香料工程技术研究中心等产业综合服务中心，建设了香精香料区域综合检测检验中心、香料香精产业人才服务中心、金溪县香料香精产业协会、佳斌现代物流园等公共服务平台，集群还拥有樟树基因库、中国香料香精化妆品行业年会主办地等配套功能。

集群先后获评江西省香料产业基地、江西省工业示范产业集群、江西省重点产业集群、江西省新型工业化产业基地、江西省中小企业特色产业集群、国家中小企业特色产业集群、中国香料之都等国家、省级荣誉。2026年3月2日，金溪县工业园区化工集中区扩容获得省里批复，新增191.28公顷化工用地，为促进香料产业的后续发展留足了空间。