辣椒种植方法

1、种植时间：一般在每年春季2月中下旬、采用塑料膜覆盖育苗，可提早种植季节、提早上市增加种菜效益。

2、品种选择：栽培宜选用生长势强、抗病、耐热力强的品种台椒5号、中号，圆帅甜椒218等。

3、种子处理：为了保证种子的发芽率，对辣椒进行育苗之前要对种子进行处理，将种子放在阳光下暴晒1~2天。为防治常见、多发的苗期辣椒炭疽病、细菌性点病、病毒病；

4、变温催芽：将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽。每天按28—30℃控制18个小时，16—20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经4—7天发芽达80％以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播。

5、苗床修整：选地做畦，应选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种辣椒、茄子、西红柿的地块作畦。按一亩用种量150克进行育苗。

6、播种育苗：地畦育苗，做畦完成后，浇足底水，施肥、平整土地，均匀撒播辣椒种子，盖细土0.5-0.8厘米，不要超过1厘米，提高种子出苗率，随后覆地膜，将畦面用塑料膜盖严，白天控制温度25℃左右，夜晚18℃-20℃。出苗60%后，揭去地膜，注意保湿，可用细喷壶均匀喷水，以提高湿度、提高光合作用强度，保护幼苗成长。

7、苗期管理：避免秧苗过于拥挤，从1叶1心开始，应及时分苗、间苗，3叶1心定苗，穴距5厘米，以保证有足够的营养面积。在2-3片真叶、3-4片真叶和定植前7-10天，喷施一次氨基酸叶面肥以促进花芽分化和提高植株抗病能力。

播种后土壤温度可以保持28℃-30℃。当幼苗拱土时降到25℃左右，夜间土壤最低温度保持18℃-20℃能促进出苗。幼苗出土后白天的最高气温应维持在23℃-25℃，夜间可从20℃逐步下降到15℃-17℃。

定植前7-10天要逐渐降温，秧苗进行低温锻炼，白天温度可降到18℃-20℃、夜间10℃-12℃。当辣椒苗株高达18-25厘米，茎杆粗壮，节间短，茎粗0.3-0.5厘米，有真叶8-14片，子叶完好，真叶叶色深绿，叶片大而厚，有70%-80%植株带大蕾，无病虫害，根系发达时就可进行移栽种植。